Anti Mainstream! Hidangan Makanan Unik di Dunia

Kuliner unik dunia berikut hadir dengan bahan-bahan tak lazim ataupun proses dan bumbu masak yang mungkin tak pernah terbayangkan sebelumnya sehingga membuatnya terkesan unik, khususnya untuk llidah kita sebagai orang Indonesia. Penasaran seberapa unik menu-menu santapan yang bisa kamu temukan di negara-negara lain? Yuk, intip ragam kuliner unik dunia yang menawarkan cita rasa ‘anti-mainstream’!

Cazu Marzu, Italia

Casu Marzu adalah makanan yang dibuat dari Pecorino atau keju asal Italia yang dibuat dari susu domba.Keju ini dijemur di bawah sinar matahari yang akan dihinggapi oleh lalat-lalat Piophila casei untuk bertelur dan menetas di dalam keju untuk mengeluarkan belatung yang mencerna keju.

Terlihat menjijikan, tapi belatung ini dipercaya memproduksi enzim yang melakukan proses fermentasi dan menyebabkan lemak dalam keju membusuk. Belatung-belatung hidup terdapat pada keju yang sudah matang dan siap dimakan.

Balut, Filipina

Balut merupakan kuliner unik dunia asal Filipina yang kepopulerannya sudah sangat mendunia. Kuliner unik dunia ini banyak dikenal oleh wisatawan dari mancanegara justru bukan karena kelezatannya melainkan karena bahan utama yang terbilang tidak lazim, yakni menggunakan telur bebek yang telah terbentuk sebagai embrio yang kemudian direbus. Meskipun terbilang sangat tidak lazim, tak sedikit turis mancanegara yang justru berburu kuliner unik dunia satu ini saat berkunjung ke Filipina untuk mengetahui seperti apa cita rasa dari menu kuliner unik dunia ini.

Sannakji, Korea Selatan

Berbicara mengenai sajian makanan mentah saja sudah terbilang tak biasa bagi sebagian orang, apalagi jika santapan Anda tak hanya mentah tapi juga masih hidup. Itulah sajian Sannakji alias gurita hidup, kuliner unik dunia asal Korea Selatan.

Kuliner unik dunia satu ini terbilang cukup sederhana namun sangatlah unik yakni merupakan gurita hidup yang dipotong-potong dan dibumbui dengan kecap asin. Saat disajikan, Anda masih bisa melihat sungut-sungut dari gurita yang masih bergerak-gerak sehingga diperlukan keberanian ekstra bagi orang yang ingin mencicipi kuliner unik dunia asal Korea Selatan satu ini.

Tarantula Goreng, Kamboja

Kuliner unik dunia selanjutnya tidak disarankan bagi Anda yang memiliki phobia terhadap laba-laba. Hal ini dikarenakan kuliner unik dunia asal Kamboja satu ini menggunakan bahan dasar berupa laba-laba tarantula yang digoreng. Sajian yang memiliki tekstur renyah ini dikenal sebagai menu camilan di beberapa daerah di Kamboja. Tak jarang pula wisatawan asing sengaja menjadi kuliner unik dunia satu ini untuk sekedar menjawab rasa penasaran mereka akan cita rasa dari tarantula yang digoreng.

Jellied Moose Nose, Kanada

Jellied Moose Nose adalah makanan dari Kanada yang sudah dikonsumsi sejak tahun 1830-an oleh penduduk asli. Jellied Moose Nose adalah makanan yang berasal dari rusa yang sudah dianggap sebagai makanan lokal. Setiap bagian tubuh rusa akan dikonsumsi dengan teknik masak yang berbeda-beda, termasuk bagian hidung yang selalu digunakan dalam kaldu.

Qarta, Kazakhstan

Qarta adalah makanan teraneh asal Kazakhstan yang dibuat dari rektum kuda yang direbus dan digoreng. Bagian rektum ini diambil beberapa inci dari saluran pencernaan sebelum bagian anus kuda. Biasanya hidangan ini dikonsumsi tanpa saus atau bumbu. Bagi warga lokal, hidangan ini sangat lezat dan sering dikonsumsi dengan bawang putih dan garam saja.

Hasma, China

Bagi orang China, Hasma disebut sebagai makanan penutup yang sempurna. Hasma adalah makanan yang terbuat dari saluran reproduksi katak yang biasa dijual dalam bentuk kering dan bisa mengembang 10-15 kali lipat saat diberi air.  Cara memasak hidangan ini terhitung mudah, hanya cukup menambahkan gula dan dimasak hingga matang.

Pacha

Pacha adalah makanan yang terbuat dari kepala kambing yang biasa didapat saat perayaan hari raya kurban atau Idul Adha. Di Irak, mereka mengolah kepala daging ini dengan cara direbus hingga matang.  Setelah itu, mereka akan menyantap kepala kambing ini untuk disajikan di hari raya kurban.

Boendegi, Korea Selatan

Satu lagi sajian kuliner unik dunia yang bisa Anda cicipi saat berlibur ke Korea Selatan, yakni Boendegi. Melihat bentuknya saja, Anda sudah bisa langsung menduga jika kuliner unik dunia satu ini diolah menggunakan bahan dasar ulat. Tepatnya, ulat sutera. Boendegi adalah menu camilan yang bisa ditemukan di beberapa daerah di Korea Selatan yang terbuat dari bahan utama ulat sutera yang dikukus. Soal rasa, kuliner unik dunia ini menawarkan cita rasa yang sangat unik yakni seperti menyantap kayu. Penasaran untuk mencobanya langsung?

Hagis, Skotlandia

Kuliner unik dunia selanjutnya ini terbilang justru cukup lazim jika dilihat dari bahan utamanya dengan kuliner yang ada di Nusantara. Terbuat dari bahan dasar jeroan seperti jantung, hati, dan paru-paru domba dengan bumbu-bumbu lainnya, proses pembuatan sajian inilah yang menjadikannya sangat unik. Semua bahan tersebut ditumbuk hingga halus lalu dimasukkan ke dalam kantong perut domba dan dimasak hingga matang. Hal ini membuat tampilan kuliner unik dunia ini secara umum cukup tidak mengundang selera.

Bisa bayangkan mencicipi kuliner-kuliner unik dunia di atas? Jika kamu justru pecinta kuliner ekstrem dan penasaran dengan bagaimana cita rasa dari menu-menu santapan unik dari berbagai dunia di atas, mungkin daftar kuliner unik di atas justru bisa jadi inspirasi destinasi liburan dan wisata kuliner kamu selanjutnya!

Sumber : traveloka.com, inilah.com

Artikel yang mungkin kamu suka..
Keunikan Gender: Fakta Menarik tentang Pria dan Wanita yang Mungkin Belum Kamu Ketahui

by chikapriliaa27