Makanan khas bali yang Halal dan Non halal wajib kamu coba saat berlibur!

Liburan ke Bali kurang afdol rasanya kalau tidak berburu makanan khas Bali. Banyak makanan khas Bali yang unik dan banyak memanfaatkan berbagai jenis rempah sehingga menghasilkan rasa yang otentik. Yuk cari tau makanan halal dan non halal khas Bali!

Makanan Halal Khas Bali:
1. Nasi Tekor
   Nasi Tekor adalah nasi yang disajikan di dalam tekor atau pincuk, yaitu wadah tradisional yang terbuat dari daun pisang yang sudah digunakan dari zaman dulu. Di dalam  satu porsi  terdapat berbagai macam menu khas Bali yaitu Nasi, lawar biu batu, serapah ayam, sambal bali, kacang goreng, ayam panggang dan kuah ares.

2. Ayam Betutu 
   Menu satu ini jangan sampe kamu lewatin kalo sedang berada di Bali. Ayam Betutu adalah salah satu ikon makanan khas Bali. Selain pilihan bahan ayam, bumbu betutu juga seringkali dihidangkan menggunakan daging bebek loh. Bumbu rempah komplit khas Bali dengan tekstur rasa pedas pasti bikin kamu ketagihan.

3. Nasi Jinggo
   Nasi jinggo hanya berisi nasi sekepalan tangan dengan lauk ayam suwir, tempe goreng, mie goreng dan sambal, dikemas dengan bungkusan daun pisang. Menu ini terbilang cukup simple tetapi banyak diminati oleh wisatawan.

4. Sate lilit
   Sate lilit awalnya adalah makanan khas Klungkung. Namun saat ini sate lilit bisa ditemukan di seluruh wilayah di Bali. Sate lilit memiliki filosofi yakni menyimbolkan masyarakat Bali yang selalu bersatu. Selain itu, sate lilit juga menjadi simbol kejantanan pria. Bahan dasar sate lilit bukan hanya terbuat daging babi, tapi untuk memenuhi permintaan wisatawan kini sate lilit bisa terbuat dari daging sapi, ayam, dan ikan laut

5. Jukut ares.
   Menu yang satu ini terbilang cukup unik dari namanya yaitu jukut yang artinya sayur dan ares yang artinya anak pohon pisang yang berukuran kira kira sebesar lengan orang dewasa. Jukut ares ini cocok untuk kamu yang berburu makanan halal karena hanya menggunakan ares dan campuran ayam atau bebek yang di kombinasikan dengan bubuk khas Bali.

6. Tipat cantok 
   Makanan ini pada dasarnya adalah gado-gado versi Bali. Makanan satu ini terdiri dari tipat alias ketupat yang dibuat dari campuran santan dan beras.
Tipat yang sudah matang kemudian disajikan dengan tauge, kacang panjang, kangkung, tahu goreng, dan di iram dengan bumbu kacang yang diulek di cantok alias ulekan. Untuk mendapatkan seporsi tipat, kamu gak bisa membelinya di restoran besar karena makanan istimewa ini hanya ada di warung-warung kecil.

7. Bebek bengil
   Dalam bahasa Bali, bengil berarti kotor. Tapi cuma karena namanya, bukan berarti bebek yang kamu makan beneran kotor. Bebek bengil sebenarnya adalah bebek goreng. Nah karena warnanya cokelat, jadilah disebut bengil alias kotor. Warna cokelat sendiri berasal dari aneka bumbu dan proses marinasi sampai berjam-jam. Karena proses marinasi yang panjang, gak heran kalau rasa bebek bengil ini jadi gurih dan nikmat banget sampai ke tulangnya.

Makanan Non Halal Khas Bali:
1. Siobak 
   Siobak dikenal sebagai masakan asli Cina namun populer di Singaraja. Satu porsi Siobak berisi nasi putih dengan irisan daging babi, lemak babi, jeroan, kerupuk kulit (rambak) kemudian disiram dengan kuah kental berwarna cokelat yang khas dari masakan siobak. Dagingnya juga cukup gurih dan empuk, sehingga melengkapi cita rasanya menjadi manis dan asin.

2. Sate Asem
   Sate yang terbuat dari daging babi memiliki rasa yang khas. Daging untuk sate dipotong dadu lalu diberi bumbu base ganep, santan kental, dan jeruk limau. Di Gianyar, daging untuk membuat sate asem biasanya digoreng terlebih dulu. 

3. Urutan Babi Super
   Urutan babi super merupakan makanan olahan sosis yang di fermentasikan yang terbuat dari cacahan daging dan lemak babi yang dibumbui oleh bumbu khas Bali. Olahan itu kemudian dimasukkan ke dalam usus babi lalu dijemur di bawah terik sinar matahari.

4. Rambak Babi 
   Rambak babi khas Bali merupakan olahan makanan yang terbuat dari kulit babi yang diolah dengan bumbu rempah sehingga menimbulkan cita rasa yang gurih.

5. Babi Guling
   Olahan ini sering disajikan untuk upacara adat, namun juga tidak jarang disajikan di beberapa tempat makan di Bali. Olahan ini memiliki cita rasa yang khas sehingga membuat siapa pun yang menyantapnya ingin menyantapnya lagi. Terdiri dari bebagai olahan babi dengan bumbu khas bali yang sangat otentik.

6. Sate Babi
   Selain babi guling, kamu juga dapat menikmati sate babi yang disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Aroma yang ditimbulkan dari pembakaran sate ini dapat membuat siapa pun yang menghirup ingin menyantapnya.

Sumber Artikel: liburanbali.net, lapakfjbku.com, idntimes.com

Artikel yang mungkin kamu suka..
Tips Memahami Psikologi Anak Remaja

by cantika.aprilia2002